NOTA DE CATA SENSORIAL REALIZADA POR ROCÍO CHUMILLA – Catadora profesional. D e s c r i p c i ó n t é c n i c a «Aceite de oliva virgen extra sin defecto, con frutado intenso de aceituna verde, elaborado con aceitunas de la variedad “pajarera”. EN NARIZ: Destacan entre las notas […]
No todo ha de ser trabajar. Y puesto que es de nuestro agrado aportarle algunos detalles decorativos y diferenciadores a nuestra finca, le hemos agregado uno más. En el subsolado que realizamos en octubre del año dos mil veinte, en la parcela denominada “La Solana bajo el carril”, la máquina giratoria sacó la piedra de […]
Pulse sobre la flecha para acceder al contenido del artículo «Italia desarrolla una metodología para verificar la autenticidad del AOVE» publicado por MERCACEI en su Boletín de Noticias. Acceso al contenido del artículo
Debido a que en nuestra finca “Minguillao” ubicada en el término municipal de Priego de Córdoba, durante los meses de junio, julio y agosto no ha llovido nada, en septiembre han caído quince litros y en octubre únicamente dos, hemos determinado continuar regando una vez al mes los plantones de nuestras parcelas de secano, agregándole […]
Desde el día diez de octubre de dos mil veintidós, que cayeron dos litros por metro cuadrado en nuestra finca “Minguillao” de Priego de Córdoba, no ha vuelto a llover. De ahí que por la sequedad de la tierra y por el polvo que levanta el apero, dé la impresión de que las imágenes corresponden […]
Antes de empezar a tapar parcialmente todos los hoyos de los plantones, ha habido que cubrir todas las zanjas que contienen las gomas principales de riego, colocadas en los sectores en los que hemos dividido la parcela de El Chifle, considerando el caudal de la bomba que tenemos instalada y el desnivel que el agua […]
Pulse sobre la flecha para acceder al contenido del artículo «Los beneficios del aceite de oliva, respaldados por la mejor evidencia científica» publicado por MERCACEI en su Boletín de Noticias. Acceso al contenido del artículo
La mayor parte de los olivos de nuestra finca tanto jóvenes como adultos o viejos, todos los años tienden a criar varetas en la base del tronco o alrededor del mismo. Y si esas varetas no se cortan, crecerán hasta convertirse en ramas de gran tamaño, que competirán y perjudicarán al resto de las ramas […]
Si usted no nos ha solicitado su Reserva, le pedimos perdón por no poder atender su deseo de adquirir alguno de nuestros estuches de Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Pajarero. El proceso de floración en los olivos de nuestra finca “Minguillao” en el presente año dos mil veintidós, comenzó en la segunda quincena del […]
