Hemos recolectado y molturado las aceitunas de la campaña 2021/2022, de las que hemos obtenido nuestro -AOVE- Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Pajarero, que vamos a dejar reposar durante varias semanas para iniciar la comercialización de una producción limitada a cuatrocientas botellas de 500 mililitros, bajo la marca “eoloe”.

Hemos regado manualmente los olivos cada veinte días desde el mes de julio y ello ha hecho posible que las aceitunas tengan el calibre, el aspecto y la calidad que reflejan algunas fotografías.

Deseando que tanto nuestro AOVE, como el nuevo etiquetado, la presentación de las botellas y sus embalajes tengan la acogida que esperamos, les mantendremos informados de este nuevo e ilusionante proyecto empresarial hasta el día de su materialización.