Jarapera – «Parte baja del ramaje de un árbol que normalmente roza con el suelo. Este vocablo se suele aplicar al olivo. En las localidades cordobesas de Lucena y Palenciana: vara larga utilizada en la recogida de la aceituna para golpear el ramaje más alto del olivo y derribar su fruto.»

Los plantones pajareros que plantamos en el año 2018 a los que, por primera vez, Juan les ha podado únicamente las jaraperas, continuaremos dejándolos crecer sin tocarles ni una sola del resto de sus ramas. Ya que nuestra costumbre es dejarlos desarrollarse libremente durante los cuatro años siguientes a su plantación y en el transcurso del quinto año en el que los olivos ya hayan definido su estructura seleccionar, sin riesgo de equivocarnos, las que serán sus tres ramas principales a partir de su cruz, procediendo entonces a cortar todas las demás.     

Las jaraperas cortadas las dejamos secarse en el centro de las calles para trocearlas con la grada de discos cuando procedamos a desbrozar la hierba. Con el fin de que tras pudrirse aquellas y ésta, se transformen en abono natural para la tierra.