Tras haber marcado la ubicación de todos los plantones de la nueva plantación con un marco de 8 x 8 metros, con cinta clavada en el suelo o con tutores, hemos soterrado a lo largo de los laterales de las besanas las gomas de riego, utilizando un topo y un tubo guía soldado al mismo […]

Fran Ruiz-Ruano, extraordinario topógrafo de S.I.G.E.A. – Gabinete Técnico de Topografía en Priego de Córdoba, ha vuelto a marcarnos la nueva plantación de 650 plantones pajareros con un equipo GPS de precisión que, como las anteriores, mantendrá nuestro tradicional marco de plantación de 8 x 8 metros, equivalente a 156 plantas por hectárea únicamente. En […]

Siempre lo hemos hecho y seguiremos haciéndolo manualmente, para mantener esta tradición. Por lo que continuaremos renunciando a utilizar desbrozadoras de disco y mucho menos aún productos químicos. Las varetas crecen cada año en la base de los troncos de los olivos o alrededor de los mismos. Por lo que es necesario cortarlas fundamentalmente por […]

Debido a que los calces de algunos estuches han llegado deteriorados a sus destinos, a partir del 20/02/2022 incluiremos en todos los envíos al menos un calce más por cada dos estuches. Para que en los casos en los que alguno llegue deteriorado, pueda ser sustituido por el de recambio. Por falta de espacio, las […]

MANIFIESTO REIVINDICATIVO PROMOVIDO POR LA PLATAFORMA: EL AOVE ES «A». El Aceite de Oliva Virgen Extra, en adelante AOVE, es el elemento vertebrador de la Dieta Mediterránea, declarada «Patrimonio Inmaterial de la Humanidad» por la UNESCO. Consideramos que no hay alimento más saludable y que aporte mayores sinergias a otros alimentos que el AOVE. El […]

Artículo redactado por D. JOSÉ MARÍA PENCO – Director de AEMO – Asociación Española de Municipios del Olivo.  Decálogo de la Cata del AOVE.¡Descubra el catador que lleva dentro!     Le enseñamos a valorar un AOVE desde su casa de forma secuencial, sencilla e intuitiva con estos 10 pasos: Vierta en una copa unos 25 ml. […]

A partir del 14/02/2022, si lo desea, puede adquirir nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra exclusivamente de la variedad PAJARERO, a través de la Tienda en Línea de esta página web, que aunque está configurada también para móviles y tabletas, recomendamos la visualización de la misma en un ordenador portátil o de sobremesa. Es una […]

REALIZADA POR JULIO FORCADA – Catador profesional.  «Aceite de oliva virgen extra sin defectos. EN NARIZ: Elevada intensidad aromática. Frutado verde. Tiene recuerdos a herbáceos y a hortalizas tales como hieba recién cortada, paso con flores, tomatera (planta del tomate) y tomate. También evoca notas frutales a manzana verde, cáscara de plátano y aceitunas verdes. […]

  Nuestro marco de plantación de 8 x 8 metros, es decir, únicamente ciento cincuenta y seis olivos por hectárea, nos permite dejar cubiertas vegetales de tres metros de anchura, para mantener la vegetación del terreno y evitar las erosiones que provocan las escorrentías. Y, además, con una labor superficial realizada con un apero con […]

  Este es el modelo de caja que utilizaremos para enviar a sus destino los pedidos que recibamos. Tiene capacidad para uno o dos estuches y su finalidad es la de protegerlos de posibles deterioros durante su transporte, además de aumentar la seguridad de las botellas que contendrá.